Norske dråper til jul
I løpet av november og desember nyter vi store mengder av tradisjonsmat, som rakefisk, svineribbe og pinnekjøtt. For å hamle opp med de kraftige…
Mat
Ousdal gård – med sans for historisk korn og gamle hus
Den vakre hovedbygningen på Ousdal gård kneiser på toppen av Duengerhøgda på Neshalvøya i Ringsaker. Fra den nybygde glassverandaen er det en storslagen utsikt…
Kjøkkenveien til 1814: Een vild Posteeg
Høstens favorittrett? Denne viltposteien er virkelig noe utenom det vanlige – med smakskombinasjoner du neppe ville funnet på selv! Ingefær og rips, finskåret sitron…
Suksesskake
Om Suksesskake har fått sitt navn fordi den alltid er en suksess blant gjestene vites ikke. I oppskriften fra 1956 navngis den også Oscar II.s…
Sjokoladestrull
Strull er en julekake som har lange tradisjoner. Disse løvtynne «blondekakene› er blant de eldste jernstekte kakene vi har, sammen med krumkaker. Denne oppskriften sto på trykk i…
Bak julekaker i vedkomfyren!
Vedkomfyren, eller «svartovn» som den også blir kalt, ble vanlig rundt midten av 1800-tallet. Vedkomfyren ble gjerne «forvist» til uthuset da den elektriske…
